Ябл уксус в домашних условиях

Здоровое питание, Кулинария

Маш прорастить очень просто, а есть его — очень полезно. Это богатый источник растительного белка (20%-40%), аминокислот, условиях медленно усвояемых углеводов, снабжающих организм глюкозой для лучшей работы головного мозга, жиров, витамина С, витаминов группы В, провитамина А. Маш — один из основных источников белка в вегетарианской аюрведической системе питания. В отличие от крупных бобов, маш не провоцирует газообразование или раздувание живота.

Как прорастить маш - рецепт салата из пророщенного маша

Для проращивания лучше всего возьмите стеклянную банку, имейте ябл уксус в домашних условиях в виду, что маш увеличится в объеме примерно в 4-5 раз,так что берите тару побольше. Сначала маш нужно хорошенько промыть в теплой воде, затем залить водой: 4 чашки воды на 1 чашку маша, и оставить на 10-12 часов. За это время маш набухнет и появятся миллиметровые проростки.

Снова промыть маш теплой проточной водой, оставить в банке влажным, но уже не доливая воды, накрыть банку влажной тканью. Через 12 часов уже можно готовить, хотя если ростки маленькие на ваш вкус — повторите промывание и оставьте еще на 8-10 часов.

Вы можете очистить пророщенный маш от зеленых кожурок, промывая его проточной водой в большой кастрюле или тазике, кожурки всплывают и их можно сливать. Но я этого не делаю по многим причинам, например: натуральная растительная клетчатка — прекрасный помощник нашего пищеварения.

Пророщенный маш можно есть или готовить сырым, как и пророщенную пшеницу, он хрустящий и довольно вкусный. Но если вы хотите традиционный мягкий корейский салат — то маш нужно довести до кипения и поварить на маленьком огне 7-8 минут.

После этого залейте маш соусом:

  • 4 ст. ложки лимонного сока или яблочного уксуса,
  • 4 ст. ложки растительного масла (оливкового или подсолнечного),
  • 2 ст. ложки кунжутного масла,
  • 1 ст. ложка соевого соуса,
  • 1 ст. ложка семян кинзы (сушеной специи),
  • по 1/2 чайн. ложки соли и черного перца.

Перемешайте хорошенько, придавите салат тарелочкой и на нее поставьте пресс, оставьте на 12 часов. Готово!

Такой маш можно не только подавать в качестве самостоятельного салата, но и использовать в составе других, более сложных салатов. Пророщенный и замаринованный можно хранить несколько дней (до недели) в холодильнике.

Популярное в сети советов


Источник: http://jenet.info/proroshhennyj-mash-kak-prorastit-i-prigotovit/


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Рецепт: Как приготовить роллы на m Петя и волк нарисовать поэтапно



Ябл уксус в домашних условиях Как мыть волосы мукой? - t
Ябл уксус в домашних условиях Азбука вязания (Максимова М.В.)
Ябл уксус в домашних условиях Аппликация из геометрических фигур Страна
Ябл уксус в домашних условиях Бисер. Бисероплетение схемы. Цветы, животные и деревья из бисера
Ябл уксус в домашних условиях Бисероплетение, поделки и украшения из бисера
Ябл уксус в домашних условиях Великий Устюг
Ябл уксус в домашних условиях Вязаные изделия ручной работы Каталог товаров
Вязаные крючком пасхальные яйца и курочка Зайцы Вязаные купить на Ярмарке Мастеров, Игрушки К чему снится Иголка во сне по 90 сонникам! Если видишь во Как связать оригинальный и красивый берет спицами Логические эротические игры для взрослых

Похожие новости